??? 四川是我國最大的產豬大省，也是豬肉調出第一大省。據有關部門統計，2007年四川豬肉產量408.5萬噸，占全國總產量的9.5％，豬肉外調量占全國省際豬肉貿易量的三分之一。
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??? 四川汶川大地震，造成1563萬頭（只）畜禽死亡，其中生豬死亡365萬多頭，對當地的生豬生產和調運都造成了一定的影響。 地震發生后，據商務部市場運行司的監測，國內豬肉價格并未因震災而上漲，反而連續幾周下滑，上周也僅是微漲。
為什么會出現這種情況呢？新華社記者采訪了有關專家，專家們認為主要有三大原因，一是受天氣影響豬肉消費進入淡季，二是生豬生產穩步恢復，出欄生豬增加，三是地震對生豬生產和流通的影響有限。
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??? 商務部3日發布的監測數據表明，上周（5月26日至6月1日）我國36個大中城市重點監測的食用農產品（愛股,行情,資訊）價格總水平較前一周下跌0.7％，連續八周呈回落態勢。其中，豬肉批發價格比前一周微漲0.1％，結束了連續五周的下跌走勢。
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??? 商務部市場運行司副司長朱小良接受記者采訪時說，豬肉消費有一定的季節性。通常在天氣較熱的情況下，會進入消費淡季。而在秋末冬初，或者逢年過節，消費會明顯上升。自5月份進入夏季，隨著天氣越來越熱，豬肉消費明顯減少。記者在北京幾家大型超市的豬肉柜臺看到，購買豬肉的顧客并不多，到處是減價促銷的告示。?
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??? 自去年7月以來，國家通過財政補貼等一系列措施鼓勵發展生豬生產，農民養豬的積極性大幅提高。來自農業部的消息說，目前全國各地的生豬存欄量都有不同程度的回升，供需矛盾有所緩和，抑制了豬肉價格的進一步上漲。
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??? 湖南是我國養豬大省之一，今年生豬生產恢復增長迅速，全省能繁母豬、后備母豬、仔豬、中豬、大豬貨源充足。自3月份以來，全省生豬每月出欄均在600萬頭以上，比去年同期增長7％左右。江西、河南等養豬大省生豬生產都出現了穩步恢復的態勢。
由于供應充足，最近一段時期國內一些地方的生豬收購價格明顯回落，地震發生后這種趨勢并未發生根本改變。
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國務院發展研究中心研究員張立群認為，四川生豬產量占全國的十分之一左右，但主要集中在川南、川西，大地震的重災區在川北，且以山區為主，商品率較低。四川去年出欄生豬近1億頭，川北特別是災區生豬產量僅占四川的4.2％，對全省的生豬產量影響并不大。
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??? 朱小良對記者說，地震災情導致四川局部地區生豬供應緊張，并在一定程度波及省內及周邊部分地區的生豬價格，但不會逆轉全國生豬生產穩步恢復的大格局。據商務部監測，地震后的第二周，全國36個大中城市肉類價格小幅走低，豬肉批發價較前一周下跌0.5％。在四川災區，肉價也呈下降趨勢，都市及大部分縣城基本供應正常，但鄉、村兩級供應還有不少問題。地震使四川省內多條公路毀損，對川豬外調有一定不利影響。但是，隨著其他生豬產區產量增加，可以在一定程度上彌補川豬外調受到的影響。
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??? 朱小良認為，從總體上來看，未來幾個月國內豬肉價格將繼續保持穩定。由于飼料等養豬成本居高不下，豬肉價格不會大幅回落。但由于供應相對比較充足，大幅上漲的可能性也不大。（來源：食品商務網）