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食品安全已是當前社會極其關心的熱點之一，食品制造企業的發展也隨之成為了大眾視野關注的重點。當“染色饅頭”直接牽動著千家萬戶的神經之時，滬上光明便利店一躍而起：為放心饅頭大開市場方便之門，使便利店真正為消費者消費綠色食品提供便利。本報記者獲知，原來光明便利店是上海益民食品一廠（集團）有限公司旗下的企業。
益民集團是國內具有較大規模和影響的品牌食品制造、服務商。集團旗下的“光明牌”冷飲、“梅林”罐頭、“正廣和”飲用水、“大白兔”奶糖、“冠生園”蜂蜜、“一只鼎”休閑食品等食品品牌和“96858”網上購物、“光明”便利等食品商貿、服務通道，在國內都具有相當的影響力。近年來，他們堅持“以轉型驅動發展、以綠色回報社會”的企業發展模式，不僅構筑起了益民集團品牌食品良好的社會形象，更加速了自身的跨越發展。今年上半年，全系統實現主營業務收入同比增長17.34%，大幅超過往年同期增幅；合并凈利潤同比增長更是翻番提高。
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以理念點燃激情
2010年3月，益民集團為了實現新的跨越發展，經過充分論證和科學規劃，出臺了“2010-2012年發展戰略”，明確提出了力爭利用三年時間實現集團主營業務收入和凈利潤“兩個翻番”的戰略目標。
新三年戰略規劃的出臺，標志著益民集團進入了一個新的發展平臺期。2010年，益民集團一鼓作氣，拿下了當年的發展目標。當時，益民人就在思考：在這個戰略平臺上，能不能有新的戰略突破，實現集團跨越式發展，2011年是關鍵。拿下2010年的目標僅僅是實現新三年戰略的第一步，2011年在新三年戰略中處于承前啟后的特殊地位，2011年戰略推進成果將直接影響2012年新三年戰略目標能否全面實現。但是，食品制造的發展是要靠實實在在做出來的，企業所需的大宗原材料此起彼伏地紛紛提價，制造業剛性成本不斷提高，企業又剛剛擺脫困境，橫在跨越發展面前的困難重重。益民人分析了近幾年走過的路，感到只要保持激情、保持狀態，圍繞創新轉型突破瓶頸，挑戰中是能夠捕捉到實現跨越發展的機會的。
圍繞發展的中心工作，集團黨委及時向全系統廣大干部、黨員發出了“創先爭優，建功立業，立足于保持激情，推動科學發展”的要求。同時，結合“創先爭優”的深化，集團總裁年初又向全系統提出要圍繞目標實現，培養“狼性”文化，重點倡導“一種精神、兩種觀念”：在干部職工中培育“只爭朝夕，干事創業”的精神，樹立“責任成就卓越”、“重結果，以成敗論英雄”的觀念，要求各級領導干部以高度的責任意識，切實承擔起促進企業發展的責任，全面落實好各項目標任務，在企業重組和跨越發展的大背景下，重視結果，崇尚成功，敢做敢想，敢為人先，更好地履行好肩負的使命。以追求卓越的精神理念點燃跨越發展的激情。
激情要落在行動上。益民集團一改常規，不僅將集團經濟工作全年的力爭目標調整為確保目標，而且在下達給子公司的年度經濟工作重點任務書中，也將各企業年度力爭的主要經濟目標全部“鎖定”為確保目標。為了激勵大家奮奪目標，集團又專門制訂了對各級主要經營管理人員實行與新三年戰略規劃相配套的《中長期激勵計劃及考核辦法》。
益民人雖然知道制造業的發展要大幅度地提速困難重重，但他們不信邪，他們說：路，是人走出來的！
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以轉型驅動發展
發展的激情要落實到促進集團創新轉型中。今年以來，益民集團加快了戰略推進，圍繞突破制約跨越發展的瓶頸，創新轉型在不斷深化。
長期以來，益民集團旗下各企業在通路建設上是自成體系，互不融通，不但造成了集團內大量的資源浪費，也不利于發揮集團資源集約化利用的整體優勢。針對這一現狀，2010年益民集團提出集團內部資源的聯動要有突破，開始了集團內品牌、渠道資源的整合。2011年在內部資源聯動方面，他們又進一步深化內部資源聯動的機制。在穩定企業原有產銷格局的基礎上，全力打造益民集團大通路建設。年初，集團在廣泛調研的基礎上推出了《關于鼓勵和推進內部通路資源聯動，做強、做大食品產業的實施辦法》，旗下7家食品生產、商貿企業進行產品銷售聯動簽約。在尊重市場競爭法則和優勢互補、聯手雙贏的前提下，冠生園集團依托全國市場銷售網絡優勢，上半年度率先牽手兄弟企業正廣和汽水共同開發國內市場。一只鼎公司依托虹橋機場專柜資源，聯手冠生園等食品企業成功建立上海第一窗口品牌食品銷售專柜，今年6月份一只鼎再與冠生園聯手又躋身浦東機場。益民一廠依托上海及外埠區域傳統通路的優勢，攜手正廣和汽水拓展液體飲料市場。梅林股份依托自身出口平臺服務優勢，積極為正廣和汽水公司產品開展出口代理。網絡便利公司繼全線向業內企業優惠開放后，再次構建團購平臺征集系統內優品加入，較好發揮了商貿配套作用。
同時，順應商貿業態發展新趨勢，益民集團旗下的品牌食品紛紛進行了新市場、新業態的探索，打通品牌產品直銷新途經。冠生園蜂制品60余家專柜開設以來，上半年銷售收入同比增長兩層以上，電話購物銷售同比增長高達50％，今年5月又啟動淘寶網商鋪，僅2個月銷售業績節節攀高。梅林、一只鼎、正廣和汽水等借助淘寶網等市場資源開設商鋪，都取得了較好的業績。
集團“搭臺”、企業“唱戲”，又使品牌食品快速向熱點、高端窗口市場進軍。今年在集團直接策劃下，光明牌冷飲、正廣和飲料、一只鼎湯年糕、梅林牌盒飯等近20個品類產品以產品集成形式，進入市內有關旅游景區，搶占旅游景點市場，取得了初步成效。冠生園集團與食品一店達成了高端窗口和馳名品牌的全面強強合作，大白兔以專柜形式在6月18日成功地進入食品一店江橋新門店。并計劃在第一食品三林店、南橋店、中環百聯店再度復制開設大白兔專柜。
轉型，加大了新品開發的力度。今年以來，以突破產品的季節性、產品的傳統化、產品的低附加值為目標，益民集團卓有成效地調整產品的結構，一大批新品開發上市，產品滾動更新率達到了40%。梅林股份公司在保留傳統經典產品同時，去年開發出佛跳墻、鵝肝醬等高檔產品，今年又再度根據細分市場的需求，開發出適合家庭、旅游、餐飲一系列新品，其中有火鍋午餐肉、宮爆肉丁、魚肉午餐肉等，豐富了產品線。冠生園以發展硬糖來優化產品線，以品牌年輕化為方向，以打造旅游產品為目標，成功推出了有大白兔全新工藝、全新口味的第二代晶彩硬糖、凝膠糖果、棒棒糖系列等，冠生園蜂蜜柚子茶、蜂蜜檸檬茶、蜂蜜山楂茶和蜂蜜枸杞茶等。益民一廠為適應消費者需求，繼開發了顛覆甜品的海苔冰淇淋、高檔的小金磚、老上海的刨冰之后，今年又推出蛋糕冰淇淋、香蕉冰淇淋等品種。正廣和汽水公司在全面恢復生產經營的同時，積極調整液體和固體飲料比例，使夏令產品的銷售有了大幅增長。
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以綠色回報社會
“民以食為天，我以民為天”一直是益民集團企業經營的信條。伴隨著轉型創新，益民集團始終把食品質量安全當成企業生存的生命線，把為公眾提供綠色、健康、放心食品視作企業發展的必要前提，強調在食品安全上推行一票否決制，進一步把“責任成就卓越”的觀念落實到具體的管理工作中。他們借鑒國際先進經驗，不斷強化食品質量安全管理，不僅建立了嚴格的食品安全可追溯體系，實施質量工作科學管理，不僅落實食品質量安全第一責任人制度，明確企業的“一把手”為食品質量安全的第一責任人，而且嚴格產品產供銷的流程管理，突出了對產品研發、原輔料采購等環節的嚴格把關。近年來，益民集團旗下開發上市的一大批新產品，綠色健康是主要元素之一。一只鼎繼成功開發的速食湯年糕，無防腐等添加劑；梅林的罐頭新品，繼續沿用真空高溫生產工藝。同時，企業重視生產設備的更新換代，淘汰更新了一批老舊設備，進一步規范了操作流程，嚴防食品二次污染事故發生。
為進一步提高企業食品質量安全意識，益民集團在今年慶祝光明品牌誕生60周年慶典活動上，組織了食品制造、食品商貿企業老總集體進行了食品安全承諾宣誓，并將承諾簽字牌永久陳列在紅色旅游景點之一的上海益民食品一廠歷史展示館。同時，為了向社會傳遞集團注重誠信、追求卓越的企業形象，直接、主動聽取消費者意見、建議，益民集團近日還舉辦了與消費者代表面對面的交流座談會。會上，向特聘的13名消費者代表頒發了益民集團消費者監督員證書，做為品牌食品的“啄木鳥”，直接接受消費者的監督。請消費者做益民品牌產品的“啄木鳥”，要動真格的。益民集團制訂了相關制度，暢通與消費者溝通渠道。“啄木鳥”飛入益民集團，表示現在真正體驗了一把消費者是“上帝”的感覺。
不斷加大節能減排工作的力度，為社會創建“綠色”環境作貢獻，是益民集團重視自身的社會責任的又一體現?！笆晃濉逼陂g，益民集團將節能減排作為考核經營者工作績效的重要指標納入年度經濟工作重點任務書，并投入大量人力物力財力，完成各類節能技改項目達75項之多，年節約標煤達11900噸，節能減排綜合能耗下降了三層。今年上半年萬元產值能耗較去年同期又下降了一層以上。
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益民人說：現代成功的企業，在追求發展速度的同時，都是十分重視社會責任，重視消費者的意愿的。社會是企業成長的土壤，消費者是企業的衣食父母，注重報答社會、報答消費者，體現的是企業的良心。益民集團要勇奪新三年發展戰略目標，靠的是創新驅動，跳動的是企業的“良心”！? （岳磊）
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