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川東農(nóng)場致力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)
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作為上海市川東農(nóng)場繼種植、畜牧兩大產(chǎn)業(yè)之后的第三大新興產(chǎn)業(yè)，東越公司采用食用菌工廠化生產(chǎn)模式。其中拌料、裝瓶、搔菌和栽培結(jié)束后的挖瓶等均采用機械化作業(yè)。現(xiàn)已建立起從培養(yǎng)配制、拌料、裝瓶、滅菌、冷卻、接種、培養(yǎng)、搔菌、催蕾、抑制、生育、采收到挖瓶一整套標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝。
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受益于金針菇行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及需求市場的不斷擴大，金針菇行業(yè)在國內(nèi)和國際市場上發(fā)展形勢都十分看好。進入2012年我國金針菇行業(yè)將面臨新的發(fā)展形勢。由于新進入企業(yè)不斷增多，原材料價格持續(xù)上漲，導(dǎo)致行業(yè)利潤降低，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，導(dǎo)致各企業(yè)相互壓價，市場惡性競爭加劇。
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展望2012年，面對挑戰(zhàn)，東越公司將積極應(yīng)對，注重增強技術(shù)創(chuàng)新能力，加強企業(yè)競爭優(yōu)勢，同時，全面把握市場運行態(tài)勢，不斷學(xué)習(xí)該行業(yè)最新生產(chǎn)技術(shù)，掌握同行業(yè)競爭對手的發(fā)展動態(tài)，只有如此才能充分了解該行業(yè)的發(fā)展動態(tài)及自身在行業(yè)中所處地位，并制定正確的發(fā)展策略以使企業(yè)在殘酷的市場競爭中取得領(lǐng)先優(yōu)勢。化重重危機為機遇，調(diào)優(yōu)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、夯實基礎(chǔ)，提供更優(yōu)異的產(chǎn)品，贏得市場，最終成為最具競爭力的食用菌企業(yè)，引領(lǐng)健康飲食的潮流。（蔡如意）
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