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川東農場致力發展食用菌產業
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作為上海市川東農場繼種植、畜牧兩大產業之后的第三大新興產業，東越公司采用食用菌工廠化生產模式。其中拌料、裝瓶、搔菌和栽培結束后的挖瓶等均采用機械化作業。現已建立起從培養配制、拌料、裝瓶、滅菌、冷卻、接種、培養、搔菌、催蕾、抑制、生育、采收到挖瓶一整套標準化生產工藝。
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受益于金針菇行業生產技術不斷提高以及需求市場的不斷擴大，金針菇行業在國內和國際市場上發展形勢都十分看好。進入2012年我國金針菇行業將面臨新的發展形勢。由于新進入企業不斷增多，原材料價格持續上漲，導致行業利潤降低，產品同質化嚴重，導致各企業相互壓價，市場惡性競爭加劇。
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展望2012年，面對挑戰，東越公司將積極應對，注重增強技術創新能力，加強企業競爭優勢，同時，全面把握市場運行態勢，不斷學習該行業最新生產技術，掌握同行業競爭對手的發展動態，只有如此才能充分了解該行業的發展動態及自身在行業中所處地位，并制定正確的發展策略以使企業在殘酷的市場競爭中取得領先優勢。化重重危機為機遇，調優產業結構、夯實基礎，提供更優異的產品，贏得市場，最終成為最具競爭力的食用菌企業，引領健康飲食的潮流。（蔡如意）
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