| 關(guān)閉本頁 |
|
長江瑞華公司以“三統(tǒng)一”生產(chǎn)放心水產(chǎn)品
|
|
|
|
|
增強食品安全意識強化食品安全管理
讓安全放心的水產(chǎn)品游上消費者的餐桌是水產(chǎn)品養(yǎng)殖企業(yè)所承擔的社會責任。長江瑞華公司通過進一步增強員工食品安全意識，切實強化食品安全規(guī)范化管理，以“三統(tǒng)一”的措施向消費者提供更多的安全放心的水產(chǎn)品。
作為一家上海近郊淡水魚養(yǎng)殖規(guī)模較大的國有企業(yè)，長江總公司所屬的瑞華公司堅持把嚴格貫徹落實國家和上海市有關(guān)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品的法規(guī)作為向消費者提供安全放心水產(chǎn)品的一項重要措施。無論在魚餌料安全、魚藥安全和水質(zhì)安全，還是在運輸流通環(huán)節(jié)安全方面，瑞華公司都建立了一整套規(guī)范有力的管理制度，并通過環(huán)環(huán)銜接的操作流程讓更多的安全放心淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品游上消費者的餐桌。
連日來，結(jié)合傳達學習認真集團食品安全警示大會議精神和集團董事長、黨委書記王宗南的重要講話，瑞華公司主動以今年以來集團下屬食品企業(yè)所發(fā)生的三件案例為教育題材，舉一反三的深化對干部職工食品安全的教育，在次基礎(chǔ)上，組織發(fā)動干部職工和全體養(yǎng)殖人員認真梳理分析企業(yè)各項食品安全制度的執(zhí)行落實情況，積極查找薄弱環(huán)節(jié)和隱患，切實加強整改，不斷完善從田頭到餐桌的源頭追溯的食品安全內(nèi)控管理制度和體系。
一是進一步建立完善規(guī)章制度，以制度強化監(jiān)管。圍繞淡水產(chǎn)品的安全放心，公司已經(jīng)建立了20多項專項措施和規(guī)定，并努力把經(jīng)常性監(jiān)管與突擊性檢查相結(jié)合，通過制度的執(zhí)行與滲透，切實用制度約束食品安全監(jiān)管力度，確保公司經(jīng)濟工作穩(wěn)步、健康有序的發(fā)展；二是進一步加大淡水養(yǎng)殖業(yè)務培訓力度，提高食品安全操作技能。在平時瑞華公司定期下發(fā)養(yǎng)殖技術(shù)材料的前提下，近來，企業(yè)還主動把質(zhì)監(jiān)人員和全體養(yǎng)殖戶集中起來，通過授課輔導，不斷提高相關(guān)人員的食品安全的認知度和責任性。另外，公司還根據(jù)食品安全警示月工作要求，制定了階段性培訓計劃，把課堂搬到養(yǎng)殖現(xiàn)場，以課堂培訓和實踐培訓提升教育的成效，不斷增強員工的技術(shù)知識面，主動規(guī)范管理操作程序；三是嚴格執(zhí)行ISO9001:2008質(zhì)量體系認證，加強源頭檢查。在水產(chǎn)養(yǎng)殖上嚴格實行三個統(tǒng)一，（即：統(tǒng)一管理、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一發(fā)貨）杜絕三無偽劣產(chǎn)品和違禁藥品的進入，抓緊建立食品安全及質(zhì)量的源頭追溯系統(tǒng)，確保企業(yè)生產(chǎn)的淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品安全，通過嚴把魚餌料安全、魚藥安全、水質(zhì)安全和運輸流通環(huán)節(jié)安全等關(guān)口，杜絕食品安全事故的發(fā)生，向消費者提供更多的安全放心的水產(chǎn)品。（吳成林）
|