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川東農(nóng)場(chǎng)種糧公司強(qiáng)化舉措確保食品安全
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川東農(nóng)場(chǎng)種子糧油公司為認(rèn)真貫徹集團(tuán)食品安全警示教育會(huì)議精神，在公司內(nèi)深入開展食品安全自查自糾活動(dòng)。長(zhǎng)期以來，公司始終把食品安全管理作為企業(yè)發(fā)展的頭等大事來抓，強(qiáng)化大米生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全意識(shí)，健全食品安全預(yù)警和防范機(jī)制。近期還積極開展了關(guān)于食品安全的自查自糾工作，強(qiáng)化管理，使產(chǎn)品的安全衛(wèi)生質(zhì)量得到了進(jìn)一步的保證和提升。
首先，公司強(qiáng)化了對(duì)企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量體系運(yùn)行的控制，加強(qiáng)了日常監(jiān)管和審核的力度。第一，進(jìn)一步完善了大米質(zhì)量體系，力求從源頭控制到生產(chǎn)加工以及成品保管、質(zhì)量追溯整個(gè)體系都能全面覆蓋。第二，加強(qiáng)了對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制和完善，對(duì)大米碾米、磁選等關(guān)鍵控制點(diǎn)的操作進(jìn)行了培訓(xùn)，以保證操作工及時(shí)更新，并建立車間巡回檢驗(yàn)臺(tái)賬，讓每一位員工各負(fù)其責(zé)。第三，加強(qiáng)了對(duì)生產(chǎn)中各項(xiàng)記錄的審查，查看記錄特別是關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控記錄是否齊全，產(chǎn)品是否可以據(jù)此進(jìn)行追溯。
其次，公司落實(shí)專人負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生，認(rèn)真抓好廠區(qū)和倉庫環(huán)境衛(wèi)生的清理工作，并記錄相關(guān)內(nèi)容，確保生產(chǎn)環(huán)境符合相關(guān)認(rèn)證要求以及食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。做好員工體檢工作，做到上崗人員人人有證，確保上崗員工均為符合食品生產(chǎn)要求的人員。加強(qiáng)日常現(xiàn)場(chǎng)巡回檢查。認(rèn)真做好日常巡查工作，每天安排管理人員對(duì)倉庫、廠區(qū)、機(jī)械等易出現(xiàn)食品質(zhì)量安全隱患的地方加強(qiáng)檢查，遇到問題及時(shí)指出，分析、上報(bào)解決，確保不出現(xiàn)食品安全事故，也不影響生產(chǎn)進(jìn)度。
再次，細(xì)化原糧加工前檢驗(yàn)項(xiàng)目。一是嚴(yán)格把好原糧進(jìn)貨關(guān)，我們公司的所有原料都來自于農(nóng)場(chǎng)內(nèi)部，質(zhì)檢科事先做好原糧檢驗(yàn)，確保原料合格后才入庫，嚴(yán)格做好質(zhì)量合格檢驗(yàn)臺(tái)賬，確保進(jìn)貨產(chǎn)品的質(zhì)量安全；二是高度重視產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，規(guī)范標(biāo)注。公司領(lǐng)導(dǎo)深刻認(rèn)識(shí)到產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注是產(chǎn)品質(zhì)量的重要組成部分，是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量明示責(zé)任義務(wù)的擔(dān)保，真正抓好產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注，銷售部專人和農(nóng)工商等商家做好溝通和標(biāo)識(shí)監(jiān)管，確保標(biāo)簽包裝的正確無誤；三是提高大米成品抽檢頻率。社會(huì)上食品質(zhì)量安全事故頻繁出現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量安全的要求也就越來越高，為此，公司加強(qiáng)了對(duì)加工過程中各個(gè)環(huán)節(jié)以及成品的抽檢次數(shù)，并做好超市等售后質(zhì)量溝通工作，銷售部有專人負(fù)責(zé)顧客的質(zhì)量反饋工作，及時(shí)做好溝通工作，對(duì)反饋的問題第一時(shí)間進(jìn)行整改，確保企業(yè)的良好運(yùn)轉(zhuǎn)。
川東農(nóng)場(chǎng)種子糧油公司高度重視食品安全工作，強(qiáng)化措施，健全體系，進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)場(chǎng)食品安全工作，為食品安全肩負(fù)起企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。(姚存應(yīng))
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